2️⃣ Festivalin Amacı

Festivalin ana amacı:

• Ege’nin yabani ot kültürünü tanıtmak

• Ege mutfağını dünyaya tanıtmak

• yerel üreticiyi desteklemek

• gastronomi turizmini geliştirmek

Ayrıca her yıl bir ot “tema bitki” olarak seçilir ve o ot ile yemek yarışmaları yapılır.

3️⃣ Festivalde Neler Var?

? Ot Stantları

Alaçatı sokaklarında yüzlerce stant kurulur.

En çok görülen otlar:

• Şevketi bostan

• Cibes otu

• Arapsaçı

• Deniz börülcesi

• Turp otu

• Kekik

• Ebegümeci

• Radika

Bu otlar satılır ve yemekleri yapılır.

? Yemek Yarışmaları

Festivalin en önemli etkinliklerinden biridir.

Kategoriler:

• en iyi ot yemeği

• en yaratıcı tarif

• geleneksel Ege yemekleri

Profesyonel şefler ve yerel aşçılar yarışır.